بان كيك حلزوني بالقرفة

شهيوات ام اميرة تقدم لكم طريقة عمل بان كيك حلزوني بالقرفة 

المكوّنات

    بيض - 2

    دقيق - كوب وربع

    حليب سائل - كوب أو أكثر بحسب نوع الدقيق

    زيت - ملعقتان كبيرتان

    بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

    سكر - ملعقتان كبيرتان

    زبدة - ملعقتان كبيرتان

    قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة

    سكر أسمر ناعم - ملعقة كبيرة

    صلصة كراميل جاهزة للتزيين - بحسب الحاجة

نصائح

- يمكنك استبدال صلصة الكراميل بخلطة الجبن وهي عبارة عن خليط مؤلّف من جبن كريم فيلادلفيا ممزوج مع الحليب المكثف المحلى والقليل من الزبدة.

- جرّبي وصفات البان كيك المتنوّعة على موقع أطيب طبخة، إليك مثلاً: بان كيك بالزبادي أو بان كيك بدون بيض...

طريقة العمل

1- في وعاء، أخفقي البيضتين.

2- أضيفي الدقيق والحليب والزيت والبايكنغ باودر والسكر.

3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع تعديل كمية الحليب للحصول على مزيج متماسك.

4- غطّي الوعاء واتركي خليط البان كيك جانباً لمدّة 30 دقيقة.

5- في مقلاوة، ذوّبي الزبدة.

6- أضيفي القرفة والسكر الأسمر واخلطي حتى تتجانس المكونات.

7- في مقلاة أخرى، ضعي مقدار مغرفة من مزيج البان كيك.

8- ضعي في وسط البان كيك قدار ملعقة كبيرة من خليط القرفة وذلك على شكل السويرول.

9- عندما تظهر الفقاقيع، أقلبي البان كيك على الجهة الأخرى حتى تشقرّ.

10- أعيدي الكرّة للانتهاء من كلّ كمية البان كيك.

11- عند التقديم، زيّني قطع البان كيك بصلصة الكراميل وصحتين وهناء.