كيك بالعسل والليمون

 كيكة بالعسل والليمون 

المقادير:

400غ دقيق
25غ سل عسل
2 اكياس خميرة الحلوة ( بيكنغ باودر)
قليل من الملح
30غ زبدة
2 بيضات مطربة
2 ملاعق كبيرة قشور برتقال محكومة
20سل عصير برتقال طري
100غ من اللوز مطحون قليلا
 

الطريقة:

في اناء نخدم الزبدة بالطراب الكربائي حتى تصبح على شكل كريما تم نضيف العسل و البيض مع الاستمرار في تطريب
نضيف قشور البرتقال ونخلط بواسطة الطراب اليدوي حتى تنسجم العناصر
في اناء اخر نخلط الدقيق الخميرة او بيكنغ والملح ونضيف اليهم الخليط الاول ونخلط بواسطة الطراب اليدوي حتى نحصل على عجينة متجانسة نضيف عصير البرتقال تم اللوز
ونخلط الكل نصب العجين بقالب الحلوة المدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وتطهى على فرن ساخن على درجة حرارة هادئة حتى تنتفخ وتنضج
 

الملاحظات:

-بالنسبة لشكل الكيك فهو ياخد شكل القالب المستعمل.

- المصدر:مطبخ سهام